Amylase活性呈色分析套組 | 貨號K711-100 (alpha-amylase activity)  (abcam ab102523)

Amylase Activity Colorimetric Assay Kit

澱粉酶 (Amylases )是將澱粉分解成糖分子 ( sugar molecules) 的酶 (enzymes )。 α-澱粉酶 ( α-amylase) 是人和其他哺乳動物中發現的澱粉酶的主要形式，以及存在於種子 (seeds) 或真菌 ( fungi ) （例如麵包酵母）中的酶。 α-澱粉酶是鈣金屬酶 (calcium metalloenzyme) ，完全不能在沒有鈣 ( calcium) 的情況下起作用。在人體生理學中，唾液 ( salivary) 和胰澱粉酶 ( pancreatic amylases) 都是主要的消化酶。人類增加的酶水平與唾液創傷有關;腮腺炎由於唾液腺的炎症，胰腺炎 ( pancreatitis) 和腎衰竭 (renal failure) 。 BioVision的α-澱粉酶測定使用亞乙基-PNP-G7 (ethylidene-pNP-G7) 作為底物。一旦底物被α-澱粉酶特異性切割，產生的較小的片段可以被α-葡糖苷酶 (α-glucosidase) 作用，導致髮色團 ( chromophore ) 的最終釋放，可於405nm測量。該檢測法可檢測低至0.2 mU的α-澱粉酶 (α-amylase) 含量。

Size	100 assays
SKU+Size	K711-100
Detection Method	Absorbance (405 nm)
Species Reactivity	Mammalian
Applications	The assay can detect α-amylase content as low as 0.2 mU.
Features & Benefits	• Simple procedure; takes ~ less than 40 minutes • Fast and convenient

為了能夠計算樣品中的澱粉酶活性，必須獲得std曲線的線性範圍內的值。 std的最高數據點是每孔20 nmol硝基酚含量。 單位定義：一個單位的澱粉酶是切割亞乙基-pNP-G7 (ethylidene-pNP-G7) 的澱粉酶的量在pH 7.20,25℃下每分鐘產生1.0μmol硝基苯酚。std曲線的線性範圍內的酶活性的最大量為每孔20mU。Calculation: Plot the Nitrophenol standard curve. Apply the ∆OD (∆OD = ODT1 -ODT0) to the Nitrophenol standard curve to get B nmol of Nitrophenol generated by amylase between T0 and T1.