酚類化合物檢測試劑盒（比色法）| 貨號K527-200

Phenolic Compounds Assay Kit (Colorimetric)

產品描述：Phenolic compounds酚類化合物是在膳食和藥用植物，蔬菜和水果中大量發現的植物化學次生代謝物。主要類型的phytochemical phenolic compounds植物化學酚類化合物包括簡單的phenolic acids酚酸（例如gallic acid沒食子酸和vanillic acid香草酸），flavonoids類黃酮（例如catechin兒茶素），stilbenoids芪類，lignans木脂素和各種高度複雜的polyphenols多酚（proanthocyanidins原花青素和tannins單寧）。這些化合物在植物防禦ultraviolet radiation紫外線輻射中扮演重要作用，起到對食草動物的威懾作用，並且還在成熟和其他植物生長過程中充當信號分子。

在食品和飲料中，如berries漿果，vegetables,蔬菜，cereals穀物，coffee咖啡，tea茶和wine葡萄酒，都可以發現高濃度的酚酸和複合多酚。作為抗氧化劑的酚類化合物由於其對心血管疾病，癌症和神經退行性疾病的保護作用; 而在膳食來源中得到越來越多的研究。研究還表明，膳食多酚具有抗菌，抗炎和抗過敏的特性。 BioVision的酚類化合物分析試劑盒為測量各種生物樣品中酚類化合物的總量提供了一種快速，靈敏和選擇性的方法。在該測定中，酚類化合物在鹼性條件下與重氮鹽偶聯以形成穩定的重氮髮色團，可通過480nm處的吸光度檢測。與用於測量酚類化合物的經典Folin-Ciocalteu（FC）方案不同，我們的測定不受非酚類還原物質如亞硫酸鹽，還原糖或抗壞血酸的影響。該測定具有高通量適應性，可檢測來自各種植物和食品樣品的低至0.02 mM兒茶素當量（CE）的酚類化合物濃度。

 

Cat # +Size	K527-200
Size	200 assays
Kit Summary	• Detection method- Absorbance (480 nm) • Species reactivity- Foodstuff, biological fluids, drinks • Applications-Measurement of phenolic compounds in fruits/vegetables, beverages, food products, plants.
Detection Method	Absorbance (OD: 480 nm)
Species Reactivity	Foodstuff, biological fluids, drinks
Applications	• Measurement of phenolic compounds in fruits/vegetables, beverages, food products, plants.
Features & Benefits	• Simple procedure; takes less than 2 hours • Fast and convenient
Kit Components	• PC Assay Buffer • PC Probe • Catechin Standard (100 mM) • Vanillic Acid (50 mM)
Storage Conditions	-20°C