山梨醇呈色測定試劑盒 | D-Sorbitol Colorimetric Assay Kit貨號K631

糖屬於碳水化合物。糖醇（又稱為多元醇或多羥醇）亦屬於碳水化合物，不會被人體完全吸收和分解，每克提供較少熱量（通常介乎每克1.5 至3.0千卡熱量）。糖醇的甜味通常較糖低，常見例子有Sorbitol山梨糖醇、甘露糖醇及木糖醇。

產品描述：Sorbitol山梨糖醇是6種碳糖醇之一。它通常用作人造甜味劑，作為瀉藥和化妝品中作為保濕劑和增稠劑。Sorbitol山梨醇在各種水果中自然產生。它可以通過醛糖還原酶降低葡萄糖在人體中少量生產。由於其在細胞膜上擴散的能力差，山梨醇可以被捕獲在細胞中，並且被認為是糖尿病中損傷（由於滲透作用）的原因之一。有趣的是，山梨糖醇可用作大腸桿菌O154：H7菌株的篩選，因為該菌株是少數不能代謝山梨糖醇的菌株之一。 BioVision的山梨醇比色測定試劑盒旨在測量各種樣品中的山梨糖醇含量，如食品，水果，果汁，藥物，化妝品，紙張和其他一些生物樣品。在測定中，山梨醇被氧化成果糖，其強烈顏色的比例發展，在560nm處的吸光度最大值。該測定在每個樣品的0.1-10nmol山梨醇的範圍內是有用的。

Cat # +Size	K631-100
Size	100 assays
Detection Method	Absorbance (560 nm)
Applications	The assay is useful over the range of 0.1-10 nmol of Sorbitol per sample.
Features & Benefits	• Simple procedure; takes ~ 35-40 minutes • Fast and convenient • The kit provides an accurate assay for measuring sorbitol in various samples
Kit Components	• Sorbitol Assay Buffer • Sorbitol Probe • Sorbitol Enzyme Mix • Sorbitol Developer • Sorbitol Standard (100 mM)

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